Dégustation

• Description : Notre cidre classique. Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères. Fin de bouche longue et rafraîchissante.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool

• 6,8 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 7,4 g/L

Dégustation

• Description : Notre cidre classique. Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères. Fin de bouche longue et rafraîchissante.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool

• 6,8 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 7,4 g/L

Dégustation

• Description : Nez floral avec des notes de pommes cuites. Bouche franche avec de fins amers.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Fermentation lente, levures sauvages, non filtré.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 7 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 9,6 g/L

Dégustation

• Description : Nez floral avec des notes de pommes cuites. Bouche franche avec de fins amers.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Fermentation lente, levures sauvages, non filtré.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 7 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 9,6 g/L

Dégustation

• Description : Nez floral avec des notes de pommes cuites. Bouche franche avec de fins amers.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Fermentation lente, levures sauvages, non filtré.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 7 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 9,6 g/L

Dégustation

• Description : Clin d'oeil à John Chapman, dit Johnny Appleseed, ayant fortement contribué à la propagation des pommiers en Amérique dans les années 1800. Cidre sec et effervescent.

• Température de service : 4 °C.

• Potentiel de garde : 1 an.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures indigènes et prise de mousse naturelle en canette. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 473 ml

Taux d’alcool

• 6,5 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 1,3 g/L

Dégustation

• Description : Clin d'oeil à John Chapman, dit Johnny Appleseed, ayant fortement contribué à la propagation des pommiers en Amérique dans les années 1800. Cidre sec et effervescent.

• Température de service : 4 °C.

• Potentiel de garde : 1 an.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures indigènes et prise de mousse naturelle en canette. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 473 ml

Taux d’alcool

• 6,5 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 1,3 g/L

Dégustation

• Description : Clin d'oeil à John Chapman, dit Johnny Appleseed, ayant fortement contribué à la propagation des pommiers en Amérique dans les années 1800. Cidre sec et effervescent.

• Température de service : 4 °C.

• Potentiel de garde : 1 an.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures indigènes et prise de mousse naturelle en canette. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 473 ml

Taux d’alcool

• 6,5 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 1,3 g/L

Dégustation

• Description : Cidre contenant un mélange de pommes sauvages et traditionnelles, lui apportant corps et complexité. Au nez, notes de foin et touche herbacée. En bouche, bulles fines avec une texture mielleuse et arômes de sous bois.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Pommes traditionnelles et sauvages.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 6,9 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 5,7 g/L

Dégustation

• Description : Cidre contenant un mélange de pommes sauvages et traditionnelles, lui apportant corps et complexité. Au nez, notes de foin et touche herbacée. En bouche, bulles fines avec une texture mielleuse et arômes de sous bois.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Pommes traditionnelles et sauvages.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 6,9 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 5,7 g/L

Dégustation

• Description : Cidre contenant un mélange de pommes sauvages et traditionnelles, lui apportant corps et complexité. Au nez, notes de foin et touche herbacée. En bouche, bulles fines avec une texture mielleuse et arômes de sous bois.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Pommes traditionnelles et sauvages.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 6,9 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 5,7 g/L

Dégustation

• Description : Cidre fermier sur lies. Bouche en fraicheur avec notes de fleur blanche et de pêche.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool

• 6,0 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 12 g/L

Dégustation

• Description : Cidre fermier sur lies. Bouche en fraicheur avec notes de fleur blanche et de pêche.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool

• 6,0 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 12 g/L

Dégustation

• Description : Cidre fermier sur lies. Bouche en fraicheur avec notes de fleur blanche et de pêche.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.

• Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.

Formats

• 750 ml

Taux d’alcool

• 6,0 % alc./vol.

Sucre résiduel

• 12 g/L

Dégustation

• Description : Cidre macéré sur marc de raisins du vignoble Les Soeurs Racines.

• Température de service : 6-8 °C.

• Potentiel de garde : 2-3 ans.

Procédé

• Type de pommes : Pommes traditionnelles.

• Particularités : Macération sur marc de melon de Bourgogne et de chardonnay. Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.

Format

• 750 ml

Taux d’alcool :

• 7,0 % alc./vol.

Sucre résiduel :

• 4,3 g/L