Boutique en ligne
Commandes de 6 bouteilles minimum
Passez votre commande en ligne et nous vous contacterons pour déterminer un moment où vous pourrez venir la chercher à la cidrerie.
broussaille
2022
Dégustation
Description : Cidre d’été - à boire au soleil, ou pas.
Température de service : 4 °C.
Potentiel de garde : 1 an.
Procédé
Type de pommes : Pommes traditionnelles macérées avec des griottes et du marc de Frontenac.
Particularités : Levures indigènes et effervescence naturelle. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Format
473 ml
Taux d’alcool
6,5 % alc./vol.
5,50$ / cannette 473 ml
20$ / 4-pack
120$ / caisse de 24
les hirondelles
2022
Dégustation
Description : Ces jolies migratrices annoncent le printemps, comme ce cidre frais et tannique. Grâce à notre régie de production désormais exempte de pesticides, les oiseaux sont de nouveau heureux chez nous et nous avions envie de le célébrer par un cidre acrobatique comme le vol des hirondelles!
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Assemblage de pommes sauvages et de Cortland.
Particularités : Cidre plat avec du caractère. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Format
750 ml
Taux d’alcool :
6,8 % alc./vol.
Sucre résiduel :
1,7 g/L
16$ / bouteille 750 ml
itou 2022
choiniere x sauvageon
Dégustation
Description : Cidre collaboratif et expérimental issu de jus de pommes et de gadelles assemblés À PAR ÉGALE par nos deux cidreries pour voir l’effet de la fermentation dans nos chais respectifs sur le goût final. Pour comprendre l’impact du lieu, il est recommandé de déguster les deux cidres côte à côte.
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles et de jus de gadelles de la cidrerie Sauvageon.
Particularités : Les levures indigènes présentes ont favorisé des fermentations différentes donnant une typicité propre à chaque cidre. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Format
750 ml
Taux d’alcool :
6,9 % alc./vol.
Sucre résiduel :
5,2 g/L
16$ / bouteille 750 ml
POTATO HILL 2020
Dégustation
Description : Cidre fermier sur lies. Bouche en fraicheur avec notes de fleur blanche et de pêche.
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.
Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté.
Formats
750 ml
Magnum (1,5 L)
Taux d’alcool
6,0 % alc./vol.
Sucre résiduel
12 g/L
15$ / bouteille 750 ml
30$ / magnum 1,5L
Pippin 2020
Dégustation
Description : Cidre contenant un mélange de pommes sauvages et traditionnelles, lui apportant corps et complexité. Au nez, notes de foin et touche herbacée. En bouche, bulles fines avec une texture mielleuse et arômes de sous bois.
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Pommes traditionnelles et sauvages.
Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Formats
750 ml
Magnum (1,5 L)
Taux d’alcool :
6,8 % alc./vol.
Sucre résiduel :
4,3 g/L
20$ / bouteille 750 ml
40$ / magnum 1,5L
BLANDFORD 2019
Dégustation
Description : Cidre pétillant vieilli en barriques de chêne, lui donnant un aspect de vin blanc. Arômes de fraise et de mûre, notes de vanille de Madagascar et d’aveline.
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.
Particularités : Élevage de 12 mois en barriques de chêne et 12 mois sur lattes en bouteilles avant le dégorgement. Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Format
750 ml
Taux d’alcool :
7,0 % alc./vol.
Sucre résiduel :
2,8 g/L
18$ / bouteille 750 ml
les 3 moitiés 2021
Dégustation
Description : Collaboration avec Major Dub. Assemblage de pommes traditionnelles, de pommettes Dolgo et de pommes sauvages.
Température de service : 6-8 °C.
Potentiel de garde : 2-3 ans.
Procédé
Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles, de pommettes Dolgo et de pommes sauvages.
Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Cidre non filtré et sans sulfite ajouté.
Format
375 ml
Taux d’alcool
6,8 % alc./vol.
Sucre résiduel
3,9 g/L
9$ / bouteille 375 ml
caisses mixtes
CAISSE PANACHÉ “La totale”
Vous désirez avoir une boîte parfaite pour découvrir tous les produits disponibles d’un seul coup? La caisse Panaché “La Totale” te permet de déguster une grande gamme de cidres différents. Elle comprend 1 ou 2 bouteilles de tous les cidres en stock. De quoi plaire à tous les goûts!